לנער את תרבית הבקבוקנמצא בשלב של בדיקת זנים והתרבות (מבחן פיילוט), תנאי התרבית צריכים להיות קרובים ככל האפשר לתנאי תרבית ייצור התסיסה, עומס העבודה גדול, זמן רב, פעולה מורכבת.הגורמים המשפיעים על היעילות הגבוהה של תרבית בקבוק ניעור הם בעיקר טמפרטורת התרבית, משרעת הניעור של המנער, כמות הטלטול, ה-pH של מצע התרבית, צמיגות המדיום ועוד. טמפרטורת התרבית: טמפרטורת גידול התפטיר. של פטריות מאכל שונות גם שונה, רוב טמפרטורת הגידול המתאימה היא בין 22 ℃ ל 30 ℃, אם טמפרטורת התרבית נמוכה מדי, גידול התפטיר הוא איטי;כאשר הטמפרטורה הייתה גבוהה מדי, כדורי התפטיר היו רופפים ודלילים, והחיוניות והאיכות של כדורי התפטיר פחתו.

תדירות ניעור ויעילות גבוהה העמסת בקבוק ניעור: פטריות מאכל הן פטריות אירוביות, תרבית נוזלית, בעיקר על ידי ספיגת חמצן מומס במצע התרבות.החמצן המומס במצע התרבות מושפע בעיקר מצמיגות התווך, כמות הנוזל במיכל, תדירות התנודות וגורמים נוספים.תדירות הטלטול גדולה, בקבוק הניעור קטן, ריכוז המדיום עד, החמצן המומס של המדיום גבוה, ולהפך נמוך.בדרך כלל מהירות השייקר הסיבובי היא 180-220 סל"ד לדקה, ההדדיות היא 80-120 סל"ד לדקה, משרעת 6-7 ס"מ.

PH של מצע תרבית: PH של מצע תרבית משפיע ישירות על ספיגת חומרי הזנה, פעילות האנזים וצמיחת כדוריות התפטיר.יש להתאים pH ספציפי לפני עיקור, רוב פטריות המאכל ב-pH 2.0-6.0.על מנת למנוע את השינוי הדרסטי של ה-PH במצע התרבית, לרוב מוסיפים למצע התרבות סידן פחמתי, פוספט וחומרי חיץ נוספים.

צמיגות בינונית: צמיגות בינונית משפיעה ישירות על כמות החמצן המומס בה, ומשפיעה גם על היווצרות כדוריות התפטיר.התוצאות הראו שכאשר הצמיגות של מצע התרבות גדלה, קוטר כדורי התפטיר ירד, המספר עלה והיבול גדל.לכן, על פי הדרישות של זנים נוזליים על קוטר כדורי התפטיר, יש להגדיר את מצע התרבות עם צמיגות מסוימת.תרבית תאים היא עבודה קפדנית, במיוחד כשצריך לגדל אותה בעזרת שייקר, כמו שייקר בעל יעילות גבוהה, יש לשקול אותה בצורה מקיפה יותר, כדי להבטיח התקדמות חלקה של תרבית תאים.